Мясной Соус

Соус легко приготовить, быстро и очень вкусно. Это как гораздо более быстрая версия соуса Болоньезе и вкуснее.

Соус сливочный и яркий. Может быть подан к спагетти или любому другому виду макарон. Подавать с большим количеством тертого сыра. =)

Разогреть масло в сковороде на среднем огне.

Добавить фарш в сковороду. Жарить до золотистого цвета около 6 минут.

Очистите и порежьте или раздавите зубчики чеснока. Помойте и порежьте сладкий перец (я люблю использовать красный или желтый перец, они лучше смотрятся в соусе), удаляя все семена.

Добавьте чеснок и сладкий перец в сковороду с мясным фаршем. Жарить около 2 минут.

Пока мясо жарится, приготовьте немного кипятка. Помойте помидоры, порежьте крестики на кожуре и поместите помидоры в глубокую жаропрочную посуду, крестиками вверх и залейте их кипящей водой. Дайте им постоять несколько минут (это облегчает снятие шкур). Примечание: вы также можете использовать консервированные помидоры, 400 грамм.

Очистить помидоры, удалить зеленые хвосты и нарезать мелкими кубиками.

Добавьте помидоры в сковороду с мясом и перцем.

Добавить томатную пасту и перемешать, чтобы равномерно распределить томатную пасту. Добавьте немного воды.

Приправить солью и перцем и довести до кипения.

После закипания уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите около 30 минут. Проверьте соус и часто помешивайте, чтобы он не пригорел. Если начинает пригорать, уменьшите огонь.

Соус станет гуще, а жидкость уменьшится вдвое. Примечание: вы можете уменьшить его еще больше или снять с огня, если хотите, чтобы соус был более жидким.

Подавайте со спагетти или любой другой пастой. Украсить свежей петрушкой и тертым сыром. Наслаждайтесь!

Мясной соус

Этот соус очень прост в приготовлении, он похож на соус болоньез, но гораздо быстрее в приготовлении и вкуснее. =) Белая фасоль делает соус более насыщенным и кремовым.
Время на подготовку5 минуты
Время приготовления40 минуты
Общее время45 минуты
Блюдо: Основное Блюдо
Кухня: Мексиканская кухня
Ключево слово: помидоры, спагетти, фарш
Порции: 6 порций
Калории: 297ккал
Автор: ChiefElf

Ингредиенты

  • 500 грамм смешанного фарша
  • 4 средние помидорки
  • 1 средний болгарский перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 400 грамм (1 банка) запеченные бобы (или белая фасоль в томатном соусе)
  • ½ стакана воды
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Инструкции

  • Разогреть масло в сковороде на среднем огне.
  • Добавить фарш в сковороду. Жарить до золотистого цвета около 6 минут.
  • Очистите и порежьте или раздавите зубчики чеснока.
    Помойте и порежьте сладкий перец (я люблю использовать красный или желтый перец, они лучше смотрятся в соусе), удаляя все семена.
  • Добавьте чеснок и сладкий перец в сковороду с мясным фаршем. Жарить около 2 минут.
  • Пока мясо жарится, приготовьте немного кипятка.
    Помойте помидоры, порежьте крестики на кожуре и поместите помидоры в глубокую жаропрочную посуду, крестиками вверх и залейте их кипящей водой.
    Дайте им постоять несколько минут (это облегчает снятие шкур). Примечание: вы также можете использовать консервированные помидоры, 400 грамм.
  • Очистить помидоры, удалить зеленые хвосты и нарезать мелкими кубиками.
    Добавьте помидоры в сковороду с мясом и перцем.
  • Добавить томатную пасту и перемешать, чтобы равномерно распределить томатную пасту. Добавьте немного воды.
  • Приправить солью и перцем и довести до кипения.
  • После закипания уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите около 30 минут. Проверьте соус и часто помешивайте, чтобы он не пригорел. Если начинает пригорать, уменьшите огонь.
  • Соус станет гуще, а жидкость уменьшится вдвое. Примечание: вы можете уменьшить его еще больше или снять с огня, если хотите, чтобы соус был более жидким.
  • Подавайте со спагетти или любой другой пастой. Украсить свежей петрушкой и тертым сыром. Наслаждайтесь!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating