Жареная форель

Быстрая и легкая в приготовлении жареная форель. Фаршированная ароматным тимьяном и сочным лимоном.

Легко и вкусно. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей или рисом. Тимьян придает рыбе приятный аромат, а лимон обеспечивает этот лимонный вкус с кислинкой.

Разогреть масло на сковороде, на среднем огне.

При необходимости вымойте и почистите форель. Отрежьте головы и хвосты. Этот шаг не является обязательным. Форели не вписываются в мою сковороду с головами и хвостами, поэтому я обычно их обрезаю. Примечание: вы можете сделать рыбный суп из голов и хвостов. Смотрите рецепт рыбного супа здесь.

Натрите форель солью, перцем и специями с обеих сторон.

Вымойте и нарежьте один лимон пополам. Разрежьте одну из половинок на полукруги. Отложите вторую половину лимона.

Поместите два или три полукруга лимона в брюшко форели вместе с ветвями тимьяна.

Не переусердствуйте, иначе потом их будет сложно перевернуть.

Поместите форель в сковороду.

Выжмите на них немного лимонного сока и обжарьте примерно 4 – 5 минут с каждой стороны. Осторожнее при переворачивании. Мясо очень нежное, а шкуры могут прилипнуть к сковороде. Поэтому используйте две лопаточки или вилки и осторожно переверните рыбу.

Форель готова, когда шкуры золотисто-коричневого цвета, а мясо выглядит однородным и более белым, чем розовым. Это займет около 10 минут.

Подавать с рисом или салатом из свежих овощей и дольками лимона.

Наслаждайтесь!

Жареная форель

Быстрая и легкая в приготовлении жареная форель. Фаршированная ароматным тимьяном и сочным лимоном.
Время на подготовку5 минуты
Время приготовления10 минуты
Общее время15 минуты
Блюдо: Основное Блюдо
Кухня: Русская Кухня
Ключево слово: форель
Порции: 2 порции
Калории: 353ккал
Автор: ChiefElf

Ингредиенты

  • 2 средних свежих форели
  • 1 пучок свежего тимьяна
  • 2 средних лимона
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • приправ к рыбе
  • 3 ст. л. оливкового или растительного масла, для жарки

Инструкции

  • Разогреть масло на сковороде, на среднем огне.
  • При необходимости вымойте и почистите форель. Отрежьте головы и хвосты. Этот шаг не является обязательным. Форели не вписываются в мою сковороду с головами и хвостами, поэтому я обычно их обрезаю.
  • Натрите форель солью, перцем и специями с обеих сторон.
  • Вымойте и нарежьте один лимон пополам. Разрежьте одну из половинок на полукруги. Отложите вторую половину лимона.
  • Поместите два или три полукруга лимона в брюшко форели вместе с ветвями тимьяна.
    Не переусердствуйте, иначе потом их будет сложно перевернуть.
  • Поместите форель в сковороду.
    Выжмите на них немного лимонного сока и обжарьте примерно 4 – 5 минут с каждой стороны. Осторожнее при переворачивании. Мясо очень нежное, а шкуры могут прилипнуть к сковороде. Поэтому используйте две лопаточки или вилки и осторожно переверните рыбу.
  • Форель готова, когда шкуры золотисто-коричневого цвета, а мясо выглядит однородным и более белым, чем розовым. Это займет около 10 минут.
  • Подавать с рисом или салатом из свежих овощей и дольками лимона.
    Наслаждайтесь!

Related Posts


Жареная форель

Быстрая и легкая в приготовлении жареная форель. Фаршированная ароматным тимьяном и сочным лимоном. Легко и вкусно. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей или рисом. Тимьян придает рыбе приятный аромат, а лимон обеспечивает этот лимонный вкус с кислинкой. Разогреть масло на сковороде, на среднем огне. При необходимости вымойте и почистите форель. Отрежьте головы и хвосты.Read More


Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating