Supă de porumb cu lapte
Este incredibil de gustoasă și extrem de ușor de făcut. Bucățile de grăsime de porc prăjită îi oferă o textură crocantă și o super aromă. Avem aici o rețetă de ciorbă simplă dar totuși delicioasă, care vă va face să vă simțiți călduros și plăcut în interior.
Servings: 4
Calories: 370kcal
Equipment
- Oală medie de cca. 2,5L
Ingredients
- 50 g grăsime de porc afumată
- 1 lingură unt
- 1 ceapă medie
- 2 cartofi medii
- ¾ L fiertură de bază (supă clară de pui, porc sau vită)
- 1 conservă porumb boabe
- ½ L lapte
- sare după gust
- piper proaspăt măcinat după gust
- pătrunjel proastpăt (decorativ, opțional)
Instructions
- Tocați ceapa și tăiați cartofii cuburi.
- Tăiați grăsimea de porc în cuburi. Eu am înlăturat șoricul pentru că este un pic prea tare.
- Topiți untul în același vas pe care îl veți folosi pentru a face supa.
- Adăugați grăsimea de porc tăiată cuburi în untul topit și prăjiți aproximativ 4 minute.
- Scoateți cuburile din oală și puneți-le într-un bol mic, căptușit cu un prosop de hârtie. Lăsați grăsimea lichidă în oală.
- Adăugați ceapa tocată în oală și prăjiți în grăsimea de porc aproximativ 5 minute. Ceapa va deveni puțin transparentă.
- Adăugați cartofii tăiați cubulețe și fiertura de bază. Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- Aduceti la punctul de fierbere și apoi lăsați pe foc aproximativ 10 minute sau până când cartofii sunt fierți.
- Scurgeți porumbul și adăugați-l în supă, apoi adăugați laptele. Așteptați din nou până dă în clocot și îndepărtați imediat de pe foc.
- Decorați cu pătrunjel proaspăt și serviți cu păine integrală. Poftă maximă!