Быстрые и простые в приготовлении, эти печенья Сникер-дудл станут отличным дополнением к вашей баночке для печенья. Мягкие и жевательные, с оттенком корицы. Просто вкусно.
Из-за корицы эти печенья напоминают мне о Рождестве. Просто хочется сесть на диване, под мягким одеялом, со Сникер-дудл и чашкой теплого чая. Что может быть лучше. =)
Разогреть духовку до 190°C. Застелить два больших противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Приготовьте сахарную начинку: смешайте сахар и корицу. Отложить в сторону.
Теперь для теста для печенья: в средней миске смешайте муку, пищевую соду, сливки винного камня, корицу и соль.
В большой миске взбейте сливочное масло и белый сахар с помощью ручного миксера до получения однородной кремовой консистенции. Занимает 1-2 минуты.
Добавьте ванильный экстракт и яйцо.
Переключите миксер на низкую скорость, медленно начните добавлять смесь муки, в трех партиях. Тесто будет густым.
Как только тесто для печенья будет хорошо перемешано, начните раскатывать печеньки.
Возьмите столовую ложку теста для печенья и раскатайте руками в шарик.
Обмакнуть каждый шарик в сахарную посыпку, чтобы покрыть со всех сторон.
Положите на противень, на расстоянии 5-6 см друг от друга. Для меня это было всего 9 шариков на противень. Поэтому я использовала три противня.
Выпекать печенье в течение 10 – 12 минут. Когда печенье начнет приобретать цвет, все готово.
Выньте печенье из духовки и слегка надавите на каждое из них тыльной стороной ложки, чтобы немного разровнять их.
Дайте остыть на противне около 10 минут, прежде чем переносить на решетку. Иначе они слишком мягкие пока теплые и могут сломаться.
Хранить в герметичном контейнере (баночке для печенья) до недели.
Наслаждайтесь!
Печенье Сникер-дудл
Ингредиенты
Для теста:
- 375 грамм муки
- 2 ч. л. крема от винного камня
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1½ ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. ложки соли
- 230 грамм несоленого масла (комнатной температуры)
- 267 грамм белого сахара
- 1 большое яйцо (комнатной температуры)
- 2 ч. л. ванильного экстракта
Для посыпки:
- 70 грамм белого сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
Инструкции
- Разогреть духовку до 190°C. Застелить два больших противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Приготовьте сахарную начинку: смешайте сахар и корицу. Отложить в сторону.
- Теперь для теста для печенья: в средней миске смешайте муку, пищевую соду, сливки винного камня, корицу и соль.
- В большой миске взбейте сливочное масло и белый сахар с помощью ручного миксера до получения однородной кремовой консистенции. Занимает 1-2 минуты.
- Добавьте ванильный экстракт и яйцо.
- Переключите миксер на низкую скорость, медленно начните добавлять смесь муки, в трех партиях. Тесто будет густым.
- Как только тесто для печенья будет хорошо перемешано, начните раскатывать печеньки.
- Возьмите столовую ложку теста для печенья и раскатайте руками в шарик.
- Обмакнуть каждый шарик в сахарную посыпку, чтобы покрыть со всех сторон.
- Положите на противень, на расстоянии 5-6 см друг от друга. Для меня это было всего 9 шариков на противень. Поэтому я использовала три противня.
- Выпекать печенье в течение 10 – 12 минут. Когда печенье начнет приобретать цвет, все готово.
- Выньте печенье из духовки и слегка надавите на каждое из них тыльной стороной ложки, чтобы немного разровнять их.
- Дайте остыть на противне около 10 минут, прежде чем переносить на решетку. Иначе они слишком мягкие пока теплые и могут сломаться.
- Хранить в герметичном контейнере (баночке для печенья) до недели. Наслаждайтесь!
Related Posts
Печенье Сникер-дудл
Быстрые и простые в приготовлении, эти печенья Сникер-дудл станут отличным дополнением к вашей баночке для печенья. Мягкие и жевательные, с оттенком корицы. Просто вкусно. Из-за корицы эти печенья напоминают мне о Рождестве. Просто хочется сесть на диване, под мягким одеялом, со Сникер-дудл и чашкой теплого чая. Что может быть лучше. =) Разогреть духовку до 190°C.Read More
Печенье с Шоколадной крошкой
Это очень вкусный и простой в приготовлении рецепт печенья с шоколадной крошкой. Печенье получилось жевательным и мягким. Конечно, если вы хотите, вы можете держать их в духовке немного дольше, и они станут хрустящими. Соберите и измерьте все ингредиенты. Лучше, если масло комнатной температуры. Если у вас нет на это времени, просто выньте его за 10-15Read More