Мясной соус для начос
Соус простой, но вкусный. Требуется всего несколько ингредиентов и немного времени. Очень хорошо сочетается с простыми кукурузными чипсами или может быть подан к пасте.
Servings: 8 порций
Calories: 593ккал
Ингредиенты
- 500 грамм смешанного мясного фарша
- 400 грамм (1 банка) помидоров (без кожицы)
- 400 грамм (1 банка) красной фасоли (слитой)
- ½ стакана воды
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- соль, по вкусу
- свежемолотый черный перец, по вкусу
- 1 ч. л. орегано
- 1 красный или желтый болгарский перец (необязательный)
- 200 грамм (½ банки) кукурузы
- 250 мл (1 стакан) сметаны
- 1 стакан тертого сыра
- 2 ст. л. оливкового или растительного масла, для жарки
Инструкции
- Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде.
- Добавить фарш в сковороду и жарить на среднем огне до золотистого цвета. Около 5 минут.
- Пока мясо жарится, очистите и порежьте зубчики чеснока и порежьте болгарский перец (по желанию) на маленькие кубики.
- Добавьте к мясу. Жарить еще 2 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить орегано и хорошо перемешать.
- Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Добавить консервированные помидоры (если они целые, порезать их или раздавить) с соком. Добавьте фасоль (без сока). Добавьте воду и хорошо перемешайте.
- Довести до кипения. Как закипит, прикрутите огонь до среднего - низкого уровня, накройте крышкой и тушите около 20-25 минут.Жидкость уменьшится вдвое, и соус станет более густым.
- Подавать со сметаной и тертым сыром, с простыми кукурузными чипсами.